Menu du jour à 12,50 €

(Uniquement le midi du lundi au samedi)

Entrée
Deux plats au choix
Fromage ou dessert
1/4 de vin
Café

Menu affaires à 24 €

Durée : environ 1 heure
Uniquement le midi du lundi au vendredi

Friture d'Eperlans
ou
Entrée du jour

 

Un plat à la "Carte" au choix

 

Dessert

 

Café

Un verre de vin :
- Blanc : St Péray
- Rouge : Beaume de Venise

Menu enfant à 7,50 €

Croustillant de poisson à la tomate
ou
Gratinée de raviolles
ou
Steack haché de veau poêlé

 

Dessert :

Glace Vache (chocolat-vanille)
ou
Mousse au Chocolat
ou
Ile flottante

Pierrade

( Uniquement le soir )

Pierrade de boeuf...................................................................................................17,00 €

Pierrade Fermière (Blanc de poulet et canard)...........................................................17,50 €

Menu à 22 €
Soupe de moules, façon velouté
ou
Coktail de melon et pastèque sur bouquet de Mâche
ou
Salade fraîcheur aux agrumes et poissons fumés
ou
Salade Rhôdanienne
(croûtons, salade, ravioles, chèvre, jambon de pays)
ou
Souflé de crabe aromatisé à la langouste ; duxelle de champignons au Noailly
ou
Gaspacho de cresson aux escargots

 

Bavette sauce foie gras
ou
Pastilla au poulet grillé et amandes
ou
Emincé d'agneau au jus de rôti
ou
Choucroute du pêcheur
ou
Pavé de saumon poché au caramel de Riesling

 

Dessert au choix

 

Supplément 2€
Fromage blanc ou sec

Menu à 30 €
Une entrée
Un plat
Fromage
Dessert

Menu à 40 €
Une entrée
Deux plats
Fromage
Dessert

Les Entrées
Emincé de canette farçie aux pruneaux
Foie gras frais maison
Feuilleté de cèpes et d'écrevisses et vinaigrette à la vanille
Croustillant de Noix de St Jacques persillées
Gambas tièdes à l'huile d'olive et citron vert

Les plats

Les poissons
Rouget Barbet façon Tandori, sauce vierge et émincé d'olives
Joues de Loup et son beurre blanc aux agrumes
Filet de Dorade Royale saucelline citronnée

Les viandes
Pavé de biche sauce Grand Veneur
Filet de boeuf et sa réduction au porto
Carré d'agneau frais aux épices douces
Rognons de veau poëlés
Brochettes de volaille jaune et son velouté de légumes
Médaillons de magret de canard sauce framboise

 

 

Carte

Entrées

Soupe de moules, façon velouté ...............................................................10,00 €

Cocktail de melon et pastèque sur bouquet de mâche .................................11,00 €

Salade fraicheur aux agrumes et poissons fumés .......................................11,00 €

Salade Rhodanienne (croûtons, salade, ravioles, chèvre, jambon de pays)....11,00 €

Foie gras "maison"  .................................................................................14,00 €

Soufflé au crabe aromatisé à la langouste...................................................11,00 €

Feuilletté de cêpes et d'écrevisses et vinaigrette à la vanille.........................12,00 €

Gaspacho de cresson aux escargots ..........................................................11,00 €

Emincé de canette farçie au pruneaux........................................................11,00 €

Croustillant de St Jacques persillées...........................................................14,00 €

Gambas tièdes à l'huile d'olive et citron vert...............................................13,00 €

Assiette de crudités...................................................................................7,00 €

Poissons

 

Pavé de saumon frais poché au caramel de Riesling....................................14,00 €

Rouget Barbet façon Tandoori, sauce vierge et émincéd'olives......................15,00 €

Joue de Loup et son beurre blanc aux agrumes...........................................15,00 €

Filet de Dorade Royale saucelline citronnée................................................15,00 €

Choucroute de la mer ..............................................................................13,00 €

Viandes

 

Bavette sauce au foie gras........................................................................14,00 €

Pavé de biche sauce Grand Veneur............................................................16,00 €

Pastilla au poulet grillé et amandes............................................................14,00 €

Emincé d'agneau au jus de rôti..................................................................16,00 €

Filet de boeuf et sa réduction de Porto.......................................................18,00 €

Carré d'agneau frais aux épices douces......................................................15,00 €

Rognons de veau poëlés au Syrah.............................................................15,00 €

Brochettes de volaille jaune et son velouté de légumes................................14,00 €

Médaillon de magret de canard sauce framboise..........................................17,00 €

Plat du jour (le midi uniquement).................................................................8,00 €

A notre clientèle végétarienne nous pouvons proposer, sur demande, une formule adéquate.

 

Légumes

Assiette de légumes .................................................................................4,00 €

Assiette de frites.......................................................................................4,00 €

Salade verte.............................................................................................3,50 €

Fromages

Plateau de fromages secs..........................................................................5,50 €

Fromage blanc et sa crème fraîche.............................................................5,00 €

Les desserts

Tarte maison............................................................................................4,50 €

Tarte fraicheur (pâte brisée, sabayon, fruits de saison)................................5,50 €

Carpaccio d'ananas et son sirop de menthe..................................................5,50 €

Mousse au chocolat maison........................................................................4,80 €

Ile flottante...............................................................................................4,00 €

Crème brulée.............................................................................................5,20 €

Profiterolles au chocolat .............................................................................5,70 €

Crème aux oeufs au Chablis, orange et citron...............................................5,20 €

Chocolat ou café Liegois...............................................................................5,50 €

Dame blanche ...........................................................................................5,50 €

Colonel ......................................................................................................5,70 €

Williamine..................................................................................................5,70 €

Coupe Ardéchoise.......................................................................................5,70 €

Coupe Fraicheur (fraise, passion, coco, coulis de fruits rouges)........................5,70 €

Coupe exotique (coco, passion, cassis, coulis exotique)...................................5,70 €

Coupe Délice de fruits (passion, pamplemousse-orange, citron).......................5,70 €

Coupe Fruits des bois (framboise, cassis, fraise).............................................5,50 €